6 Idei de cocktail cu cafea pe care sa le incerci neaparat

Mereu spun ca o bautura atat de complexa cum e cafeaua poate crea o multime de alte complexitati. Aici, bineinteles, intra si un cocktail cu cafea!

Am cateva idei faine de cocktail cu cafea pe care am zis ca, neaparat, sa le consemn undeva. Nu de alta, dar in caz ca beau prea multe si uit retetele, sa le am undeva scrise.

Cafeaua, dupa cum tot mentionez in articolele mele, este o bautura complexa care are nevoie de atentie si grija ca sa iasa un preparat delicios. Cocktailurile, pe de alta parte, apar in fiecare zi in sute de combinatii care mai de care mai bune sau mai putin. Nevoia barmanului de a combina cat mai placut alcoolul cu tot ceea ce se mananca (sau nu) nu o sa dispara nicioadata.

Asa, probabil, au aparut si cocktailurile cu cafea. Cineva s-a gandit: „ce se poate intampla?” si asa s-a nascut intereseul de a combina cafeaua cu alcool si alte ingrediente.

6 idei de cocktailuri cu cafea pe care neaparat sa le incerci.

1 Espresso Martini sau vesnicul si clasicul cocktail la care te gandesti prima oara. Vei avea nevoie de un shaker. Cateva cuburi de gheata, un espresso dublu (~40 ml), 40 ml de vodca, 40 ml de Kahlua (lichior de cafea) si 20 ml de sirop de zahar. Dupa un shake-shake (cum sa ii spun eu) se toarna intr-un pahar cu picior inalt de martini si se serveste ca atare, fara gheata aditionala in pahar. Este o bautura foarte puternica, intensa si cu mult iz de espresso.

2. Dark&Stormy este un cocktail care se prepara din 30 ml de rom brun, 30 ml de tequila, 40 ml de cold brew si 200 ml de ginger beer. Se serveste ca atare cu multa gheata la un party sau un Netflix.

3. Cold Brew Gin Tonic sau cum sa transformi cold brew-ul tonic in ceva cu alcool. Se toarna pur si simplu 100 ml de cold brew, 40 ml de gin, tonic cat incape in pahar si putina gheata. Un cocktail cat se poate de simplu. *pentru o reteta de cold brew am scris un articol aici*

4. Irish sau cum sa exista un cocktail in 1000 de variante cu acelasi nume. N-am o reteta pe care sa o las aici. In schimb va pot sugera sa faceti orice reteta, dar cu syphon sau un chemex suficient de fierbinte.

5. Cinnamoon* (ce-i drept, imi asum creditele pentru nume). Este un nume pe care i l-am dat unui cocktail pe care l-am testat si retestat pana a iesit ce trebuie. Este un cocktail dulce, ca o prajitura, dar care te loveste cu alcool cand iti dai seama mai putin. Se pun intr-un shaker cateva cuburi de gheata, 150 ml de cold brew, 60 ml de lapte, 20 ml de sirop de scortisoara, 50 ml de Kahlua (lichior de cafea) si 20 ml de whiskey. Shake-shake bine, apoi se strecoara intr-un pahar mare.

6. White Russian sau cum sa devii dependent de o bautura. Intr-un shaker se pun cateva cuburi de gheata, 50 ml de lapte, 50 ml de smantana lichida si se shakeuiesc bine. Separat se pun intr-un pahar 5 cuburi de gheata, 40 ml de Kahlua si 40 ml de vodca. Peste acestea se strecoara continutul din shaker cu grija.

Pana cand descopar si alte retete de cocktail cu cafea, enjoy! 🙂

Lasă un răspuns