4 bauturi reci cu cafea cu care sa supravietuiesti vara

4 bauturi reci cu cafea cu care sa supravietuiesti vara

Well. E vara, multe grade in termometre si deja nu mai stim pe unde sa ne ascundem ca sa supravietuim. Incercam sa gasim locuri cu aer conditionat, cum ar fi mall-urile, cafenelele, terasele la umbra sau incercam sa ne ascundem in spatele unor bauturi reci pe care din cand in cand ni le imaginam cum ar fi sa ne scufundam in ele.

Continue Reading

Cum stii ce comanzi intr-un coffee shop fara sa il enervezi pe barista?

Well. Acum pot spune ca vorbesc din experienta. Exista multe categorii de clienti. Cu unii comunici usor, cu altii mai greu, dar cu unii absolut deloc.

Am observat ca celor din urma ori le este foarte greu sa inteleaga meniul, ori „stiu ei mai bine si cu asta basta”.

Continue Reading

Matcha, bautura verde cu note de spanac!

Matcha, bautura verde cu note de spanac!

Matcha este o băutură din ce in ce mai căutată in coffee shop-uri și, aparent, este o alternativă a ceaiului clasic tot mai cerută.

Matcha este o pudră verde obținută din frunzele de ceai verde. Este un proces simplu prin care frunzele sunt uscate apoi măcinate până devin pudră. Beneficiile sunt evidente sau nu (placebo, neplacebo, pamantul tot rotund este).

Continue Reading

Cum e să fii barista în coffee shop-urile din București cu specialty coffee?

Cum e să fii barista în coffee shop-urile din București cu specialty coffee?

Scriu acest articol din două mari motive.

1. Antreprenorii de coffee shop-uri să înțeleagă puțin de ce este mare lipsă de oameni în acest domeniu. (*nu trece zi fără să văd anunțuri de angajare sau prieteni care să mă întrebe dacă știu pe cineva care vrea să muncească).

2. Poate cineva chiar vrea să lucreze în acest domeniu și e bine să știe cu ce se va confrunta. (*îi urez de pe acum mult, mult noroc).

Continue Reading

Te-ai intrebat vreodata ce fac unii cu zatul de cafea?

Te-ai intrebat vreodata ce fac unii cu zatul de cafea?

Te-ai intrebat vreodata ce se mai intampla cu zatul de cafea? Poate un scrub, poate o lumanare, poate la flori, poate cine stie.

Cuiva i-a venit ideea asta geniala sa recicleze resturile ramase dupa folosirea cafelei si sa le transforme in niste cani perfecte de luat peste tot sau de servit pur si simplu.

Continue Reading